Note que "very" em língua inglesa, se traduz na palavra "muito" em português -- como o Prof. Ricardo comentou, "very" em inglês é advérbio ( podendo em algumas situações ocorrer na função de adjetivo ).

"very" entrou para a língua inglesa a partir do latim, e em inglês o uso de "very" é equivalente ao nosso advérbio "verdadeiramente", mas usamos comumente a palavra"muito" no lugar de "verdadeiramente", e "muito" é substantivo e também advérbio.

Sinônimos comuns de "very" em inglês são "pretty", "extremely", "awfully", "terribly", todos utilizados na mesma posição e no lugar do "very" nas frases e orações.

Assim  "muito pouco" pode ser interpretado como "verdadeiramente pouco" porque em inglês é exatamente o que "very" representa.